【食記-中壢】將旺日本料理

今天老婆想吃日本料理，記得之前在環南路與延平路口有一間，繞過去看了之後發現已經沒有在營業了。本來想轉去元化路吃名賀的，結果經過中豐路時發現了一家新開的日本料理店-將旺日本料理。

停車場在店旁的巷子底。

招牌還蠻醒目的，否則也不會路過就看到了。

菜單。

店裡面的擺設，還蠻明亮的。

桌上的立牌有800元套餐的菜單，當場決定點一份800套餐，加一個生魚片定食(沒注意到800套餐裡面已經有海景刺身)，另外單點一份海膽手卷。

最先上來的是海膽手卷，咬了一口之後才想到要拍照。吃起來就是海膽的味道囉，不過我老婆說他比較不喜歡吃包飯的手捲。

800套餐裡面的山藥佐蘆筍。這個不錯，蘆筍跟山藥我本來就很喜歡，醬汁味道也算合我的口味。

800套餐的海景刺身，擺盤蠻有質感的，可惜我的注意力集中在生魚片上面，所以擺盤沒拍完全。生魚片包含兩隻甜蝦，以及五種魚肉各一片。生魚片很新鮮，肉質也都不錯，我覺得很好吃。還好有點生魚片定食，所以每一種魚肉都能吃到。

這是生魚片定食，生魚片的部分除了沒有甜蝦之外跟海景刺身完全一樣。

定食裡面的和風沙拉。

這一道的名稱我不知道，是用魚皮做的料理，還蠻好吃的。

定食裡面的蒸蛋，上面有一層應該是魚漿類的東西跟一層南瓜，魚漿的部分很好吃，南瓜我沒吃也不愛吃所以不知道，蒸蛋的部分味道比較淡一點。不過剛好味噌湯的味道我覺得太鹹了一點，配起來吃剛剛好，哈哈!

800套餐裡面的柚香燻鮭塔塔，這個很合喜歡吃燻鮭魚的我的口味，好吃。

800套餐裡面的法式散壽司，紫蘇葉上面放的是海膽跟蝦子，味道不錯，可是我有點困擾的是不知道該怎麼吃，只好把他分成幾份一點一點地吃。

800套餐裡面的香煎菲力牛，看起來蠻嫩的，味道也很香，不過吃起來我覺得有一點太乾了，大概是我平常吃牛排都吃太生了。

800套餐裡面的烤圓鱈，我跟我老婆都不是很愛吃鱈魚，不過這道超乎我們意外的好吃，肉質有彈性，魚皮的部分烤得很香，顛覆我對鱈魚的印象。

800套餐裡面的海鮮火鍋，味道清甜。

800套餐裡面的干貝芙蓉蒸，蒸蛋的部分跟定食裡面的一樣比較淡，不過上面配料的部分我比較喜歡定食裡面的。

甜品是綠豆湯。

這是800套餐裡面的甜點跟水果，甜點的部分裡面包的是冰淇淋，還不錯吃。

這是定食的水果。

吃完飯後外面下起了大雨，我們雨傘放車上沒帶下來，店裡的服務人員很熱心的出來問我們是不是需要借雨傘，還蠻貼心的。

整體而言這家店的價位不算貴，品質也有一定的水準，以後應該還會再來。