【食記-中壢】一張桌麵食館

今天中午本來又要去吃【懶得煮】，結果停好車之後老婆忽然說＂今天非假日應該去吃一張桌＂，因為【一張桌麵食館】是中壢名店，通常人都很多，今天非假日，而且已經1點了，應該人會比較少。

一張桌的位置在廣明街，以前在比較裡面，現在搬到比較靠路口的位置了。

點了一個炸醬乾麵，一個手抓餅，一個一窩絲餅，一碗酸辣湯，一碗貢丸湯，還有一盤小菜。第一次吃一張桌大概是在八年前，那時候就覺得他們家的手抓餅超好吃，所以一定要點手抓餅來吃。另外一窩絲餅跟珊瑚餅記得也都不錯，只是印象沒那麼深刻，所以只點了一個一窩絲餅。

這邊的小菜擺在展示櫃裡，看起來好好吃。

小菜滷苦瓜，很好吃。不過這道菜我說好吃可能不客觀，因為我非常愛吃苦瓜，不管怎麼做我都覺得好吃。

酸辣湯，不錯，合我的口味。

貢丸湯，老婆點的，我覺得點這個湯跟其他東西有點不合，不過這裡只有這兩種湯可以選。

炸醬乾麵，味道我覺得普通，沒有很特別，不過鹹度剛好，不會太鹹，麵條是比較粗的那種手工麵，Q度很好，整體而言還不錯。

重頭戲手抓餅來了，吃一口就覺得＂就是這個味道＂。外面煎得很香，有點脆脆的，裡面還很軟很Q，又有麵的香味跟甜味，我不太會形容，就是好吃啦！讚！就我個人來說我覺得這個是一張桌的招牌。

這個是一窩絲餅，一絲一絲的，很香很脆，多了芝麻的香味，但是少了比較厚實的麵香。跟手抓餅比較起來我個人比較喜歡手抓餅，不過這個很主觀，應該也有不少人會比較喜歡一窩絲餅，因為比較香比較脆。

今天非假日，來得又比較晚，剛來的時候還接近滿桌，快吃完的時候已經有不少空位了。

廚房看起來很乾淨很明亮。

難得可以比較悠閒的在【一張桌】吃飯，回味懷念已久的味道。感覺真好。